Facultad de Agronomía y Veterinaria

Con más de 900 participantes se realizan las XVII Jornadas de Actualización Porcina y el VI Congreso del MERCOSUR

17 de Agosto de 2012 - El vicerrector Javier Salminis participó del acto de apertura y destacó que el potencial del sector porcino a futuro es muy grande

Este viernes finaliza el XI Congreso Nacional de Producción Porcina, las XVII Jornadas de Actualización Porcina y el VI Congreso de Producción Porcina del Mercosur, en la ciudad de Salta, organizados por la UNRC, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, el INTA, el gobierno de Salta y otras organizaciones oficiales y privadas. El encuentro comenzó el pasado lunes y tiene como objetivo convertir al cerdo en una alternativa alimenticia de acuerdo con los criterios establecidos en el Plan Estratégico Agroalimentario Nacional, esto es que se duplique la producción. De las Jornadas toman parte como expositores reconocidos especialistas de Canadá, Estados Unidos, Méjico y Europa más la asistencia de productores y profesionales de Bolivia, Paraguay, Chile, Uruguay, Brasil y la Argentina.

El vicerrector Javier Salminis participó en Salta del acto de apertura junto al doctor Marcelo Miguez, presidente del SENASA, de Alfredo De Angelis, Ministro de Ambiente y Producción Sustentable de la provincia de Salta, de Lucio Manuel Paz Posse, secretario de Asuntos Agrarios de la Provincia de Salta, de la presidenta de las Jornadas y del Congreso, docente de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la UNRC, Alicia Carranza y como presidente honorífico del Congreso, Juan José Busso, también docente de la UNRC.

El profesor Salminis dijo: “Entre otras cuestiones quiero resaltar que la convocatoria cumple 30 años de su primera realización y que ha tenido una muy buena respuesta de los interesados: productores, asesores, técnicos, estudiantes, graduados de distintos puntos del país y de los países vecinos. Además de panelistas que son referentes a nivel mundial, a lo que se sumó la participación en la muestra estática de más de 60 empresas, algunas que vienen acompañando el Congreso desde hace mucho tiempo y otras de reciente incorporación”.

Destacó el Vicerrector el apoyo en la organización de la UNRC, del Ministerio de Educación de la Nación y del Gobierno de la Provincia de Salta “junto a otro auspicios y patrocinios que hicieron posible llevar a buen puerto esta iniciativa”.

Salminis explicó que la importancia de este Congreso “fundamentalmente tiene que ver con el intercambio de conocimiento, aporte importantísimo desde el punto de vista de la producción, de la salud, de la comercialización, la industrialización en el marco de el gran desafío que se nos presenta que es la apuesta por el Programa Agroalimentario Nacional, en el cual el agregado de valor a los recursos naturales es un desafío muy importante. El caso específico de la producción porcina ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos tiempos y sigue teniendo un potencial de crecimiento muy fuerte para ser de mayor consumo en la mesa de los argentinos, a lo cual se puede sumar una cadena de valor generadora de riquezas y sobre todo generadora de empleo. Tiene el sector porcino un enorme potencial”.

La Comisión Organizadora se integra de la siguiente manera: Presidente de honor 30º: Juan José Busso, Presidente Congreso: Alicia Carranza, Vicepresidente:

Horacio Gabosi. Secretaría General: Julián Parada, Lucas Melanesio y Pablo Camacho, Secretaría de Organización: Bibiana Pelliza - Roberto Ambrogi, Secretaría Científica y Técnica: Pablo Tamiozzo - Raúl Yaciuk y Secretaría Económica:

Gabriel Di Cola - Ismael Dolso.

Objetivos de las Jornadas

En el sitio web de la organización se explica que “hace 30 años, la Universidad Nacional de Río Cuarto iniciaba las Jornadas de Actualización Técnicas Científicas en Producción Porcina, con el objetivo de contribuir al mejor desempeño de los profesionales en esta producción, coincidiendo con la aparición en nuestro país de las primeras granjas de alta producción porcina. Estamos compartiendo este trigésimo aniversario con todo el sector de la producción porcina nacional y del Mercosur, con el convencimiento de que, como institución pública formadora de recursos humanos especializados, hemos y estamos cumpliendo con ese propósito. Por todo ello, estamos convocando a quienes dieron origen a esta iniciativa, quienes han participado activamente durante estos años consolidándola, y a todos aquellos que hoy de una manera u otra tienen la necesidad de encontrar un lugar donde las distintas temáticas que hacen al presente y futuro del sector sean abordadas y debatidas por los referentes mas reconocidos a nivel internacional”.

Agrega que “en esta oportunidad además de las tradicionales conferencias técnicas de economía, administración, medio ambiente, sanidad, instalaciones y manejo entre otras, funcionan talleres de educación y de diagnóstico presentados por destacados docentes e investigadores de nuestros países. Se realizaron dos mesas redondas para abordar junto con tres especialistas los siguientes tópicos: producción, manejo y uso de los desechos porcinos, además del presente y futuro en la producción porcina respetando el bienestar animal y el ambiente”.

Y explica que “como siempre, contamos con un Centro de Exposición con stand de las empresas que construyen el camino de la alta producción porcina que ofrecen asesoramiento técnico, y los reconocidos workshop donde los especialistas más destacados abordan temas de interés profesional”.