El secretario de Agricultura de la Provincia, Gumersindo Alonso, visitó la UNRC para tomar parte de  las Jornadas de Producciones No Tradicionales, que se llevaron a cabo la anterior semana  con la participación de más de 600 personas de la ciudad, la región y varias provincias.

La presencia de Alonso tuvo lugar el viernes,  día de cierre de las Jornadas, ocasión en que las actividades dieron inicio a primera hora con el desarrollo del tema "Explotación pesquera del pejerrey en lagunas de la Provincia de Córdoba", a cargo del médico veterinario Miguel Mancini de la Cátedra de Ecología de la Facultad de Agronomía y Veterinaria.
A continuación, el médico veterinario Juan Carlos Daita, organizador del encuentro, docente de la cátedra de Zoología de la UNRC y miembro de la Asociación de Cunicultores de Río Cuarto, expuso sobre "Producción industrial cunícula".  También hubo exposiciones sobre la producción de llamas, ranicultura, cría de ñandúes, canaricultura y  comercialización de productos cárnicos de base no tradicional.
Gumersindo Alonso, secretario de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la provincia de Córdoba, dijo que la idea de pasteurizar leche en Río Cuarto es una buena iniciativa y destacó que "es importante tener una planta pasteurizadora en Río Cuarto, a lo que debiera agregarse una fábrica de leche en polvo".
Por otro lado, el funcionario se mostró satisfecho por el logro de la reducción en las retenciones que se aplican a la producción del maní, la cual pasó del 20 al 10 por ciento, y destacó: "el 93 por ciento de la producción de maní del país se produce en Córdoba".
Subrayó que esta semana se consiguió que la retención por el derecho de exportación de la producción de aceite de maní se redujo del 20 al 5 por ciento, lo cual -sostuvo- "implica un mayor margen de ganancia para la producción". Estimó que las ventas al exterior son de  400 millones de dólares y que la diferencia que quedaría en Córdoba es de 50 millones a partir de esta reducción.

Trabajo a nivel provincial
Jorge de la Cruz, docente de la Cátedra de Zoología de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, es uno de los organizadores de la Jornadas de Producciones No Tradicionales y dijo que "hace cinco años que se comenzó con la nueva currícula y nació la cátedra de Zoología y dentro de las unidades están las producciones no tradicionales", a la vez que agregó que "hay interés manifiesto por parte de los alumnos por aprender a trabajar con este tipo de emprendimientos".
Seguidamente comentó que "desde la Cátedra se ha presentado un programa sobre producciones no tradicionales ante la Secretaría de Agricultura de la Provincia, el cual se está desarrollando a nivel provincial". La iniciativa está centrada en la capacitación y asesoramiento de personas que se quieran capacitar en relación con las producciones no tradicionales. Ya se ha dictado un curso de cunicultura en Achiras -donde hay un grupo que planea poner en marcha una pequeña cooperativa- y otro en Adelia María.

Gumersindo Alonso