El Centro Ganadero de Italó será sede de un curso que se llevará a cabo los días 24 de junio y 1 de julio de 8.30 a las 18. Será el curso teórico-práctico «Manejo Eficiente de la Invernada Pastoril». La iniciativa cuenta con el apoyo de la Agencia Córdoba Ciencia, a través del Programa de Transferencia de Investigación (PROTRI). La organización  está a cargo de un equipo de docentes de la Facultad de Agronomía y Veterinaria que investigan la temática desde hace varios años.

Este y otros cursos que se ofrecerán en otras localidades del sur cordobés tienen como objetivo transferir los conocimientos generados  por diferentes grupos de trabajo de la Facultad,  orientados a la capacitación de  productores y estudiantes de establecimientos técnicos agrope-cuarios. 
Entre los temas a abordar están: 
-Criterios productivos y sanitarios para la compra de animales
-Procesamiento y adaptación de los lotes a su ingreso al sistema.
-Cadenas pastoriles indicadas para la región.
-Manejo eficiente de la alimentación (cálculo de la producción de pasto, pastoreo rotativo, suplementación estratégica).
-Principales enfermedades de la invernada en la región. Su prevención y control.
-Comportamiento animal.
-Algunos elementos de gestión en sistemas de invernada (Perspectivas de los mercados mundiales e interno, principios indicadores de eficiencia económica, cálculos de margen bruto).

Visita
Se realizará una visita a un establecimiento de invernada de la región. Se tratarán asuntos tales como: 
-Diseño y armado de un pastoreo rotativo en una pastura.
-Normas de bioseguridad para operarios y animales.
-Rol de los productores en la toma de muestras para estudios de problemas sanitarios.
-Enterramiento sanitario de animales muertos.
-Comportamiento animal y buenas prácticas de manejo.
Coordinará el curso el profesor José Giraudo y el equipo docente estará compuesto por Sergio González, José Ravio-lo, Cristina Issaly y Daniel Agüero.