Facultad de Agronomía y Veterinaria

El lunes comienzan las IX Jornadas de actualización en bromatología

10 de Junio de 2021 - El lunes y el jueves 17 se harán online las IX Jornadas de actualización en bromatología. 

El lunes habrá dos disertaciones:

A las 16, el tema será actividades de control en calidad de pesca, por el veterinario Gustavo Bruni, jefe de control de calidad en pesquera La Escalerona, de Puerto Madryn.

A las 17, Trazabilidad: desafíos en la industria cárnica argentina, por el doctor Gonzalo Aleu, docente de la Universidad Católica de Córdoba y de la Universidad Nacional de La Rioja.

Para el jueves 17 de junio, la agenda prevé:

A las 16, Sistema de clasificación y tipificación de la calidad de res y de carne bovina, a cargo del veterinario Alberto Martínez, coordinador de fiscalización de carnes del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, y del especialista Oreste Bergaglio, coordinador de análisis pecuario del ministerio.

A las 17, el veterinario Gustavo Zabaletta, director del Centro regional Córdoba, hablará del Senasa y sus acciones en la salud pública.

Organiza el área de Bromatología del departamento de Salud Pública de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto.

Comunicación de la facultad indicó también los links de inscripción y de acceso a las charlas.

Para anotarse:

https://forms.gle/8sEaF8h6ti8XqPmT7

Para entrar en las disertaciones:

https://meet.google.com/jgg-ixdn-hqc

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