Universidad, sociedad y ambiente
Jornada apícola: encuentro de productores y retrospectiva a 25 años de trabajo
25 de Septiembre de 2026
Veinticinco años. Sería incansable contar la cantidad de colmenas, de horas de cursos y viajes a la región, de encuentros cara a cara con productores, de análisis de color, humedad, acidez, diastasa. El trabajo de la Universidad Nacional de Río Cuarto en torno de la miel tuvo este viernes de septiembre, casualmente 25, una jornada sobre nutrición, sanidad y nuevas normativas que sirvió como tributo a Paula Melegatti, docente responsable del Programa de Apicultura de Secretaría de Extensión y Desarrollo de la UNRC.
Los decanos de las facultades de Agronomía y Veterinaria (FAV) y de Ciencias Exactas y la rectora de la UNRC, oradores del acto inaugural, destacaron lo hecho por la profesora Melegatti. Fue elocuente que, poco después de las 9.20, ni bien se dijo “Paula” brotaron espontáneos los aplausos de productores, estudiantes, graduados y demás participantes de la actividad, que continúa en el aula magna de la FAV.
Especialistas universitarios, del Conicet, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, del Senasa, del Consejo Asesor Apícola de Córdoba y del Ministerio de Bioagroindustria comparten hasta pasadas las 17 avances científicos, herramientas de manejo sanitario, estrategias de polinización y nuevas normativas vinculadas al Documento de Tránsito Electrónico e inocuidad de productos.
Lo hacen en la UNRC, cuya rectora, Marisa Rovera, ponderó cuán “comprometida” ha sido Melegatti para que el Programa de Apicultura cobrara y mantuviera su vida por un cuarto de siglo más allá del papel. Destacó su mérito a fin de que la gente “lo acompañara y lo materializara”. Lo atribuyó a “la garra, la pasión y el amor” de la docente, que coordina tareas de profesionales de Ciencias Exactas y de Agronomía y Veterinaria en materia de sanidad apícola, del desarrollo del apiario experimental, de asesoramiento a productores y a quienes, sin saber nada, empiezan por aprender y siguen por emprender.
La rectora valoró el carácter sostenible de las prácticas de quienes se abocan a la apicultura a partir de la propuesta del respectivo programa de extensión de la UNRC y auguró “muchas jornadas más y muchas Paulas más”.
El decano de Ciencias Exactas, Germán Barros, expresó que es un orgullo para la casa de altos estudios contar con alguien como Paula Melegatti y con un programa de “posicionamiento claro en favor de la biodiversidad y el cuidado del ambiente”. Además, resaltó el empeño de los productores nucleados en Apicultura de la UNRC: “Ustedes siempre han pujado por estas cuestiones”.
“Los programas se mantienen si alguien los sostiene”, expresó el decano de la FAV, Rosendo Liboa, tras cuya mención de “Paula” surgieron aplausos de los asistentes a la ceremonia que abrió la Jornada Apícola 2026: Avances en Nutrición y Sanidad. Nuevas normativas: DTe y barnices en tambores. Celebró la presencia de estudiantes como la de emprendedores y les pidió a todos los productores que “sientan como propia la facultad y la universidad”.
Cronograma completo de actividades: https://bit.ly/Cronograma-JornadaApicola-2026-UNRC
Se otorgará certificación, válida para el Programa de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA) de Córdoba.
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